Hooked

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Salmoonish Poké Bowl

40 min
4 servings

Ingredients

  • 4 Portionen schwarzer Reis
  • 400g aufgetauter Salmoonish
  • 70 g Frühlingszwiebeln
  • 50 g Erbsensprossen
  • 70 g Edamame-Bohnen
  • 100 g eingelegte rote Zwiebeln
  • 100 g Mango, gewürfelt
  • Schwarzer Sesam
  • Sriracha-Mayo
  • Koriander zum Garnieren
Asiatischer Gurkensalat
  • 1 Salatgurke
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl

Preparation

1.

Salmoonish auftauen.

2.

Reis spülen und nach Packungsanweisung kochen.

3.

Um den asiatischen Gurkensalat vorzubereiten, die Gurke mit einer Mandoline oder einem Sparschäler sehr fein raspeln. Dann Ingwer, Reisessig, Zucker und Sesamöl mischen und zu den Gurkenraspeln geben. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

4.

Die Frühlingszwiebeln zerkleinern.

5.

Wenn der Reis fertig ist, mit der Zubereitung der einzelnen Schalen beginnen. Eine Portion Reis in eine Schüssel geben. Mit Edamame-Bohnen, Mango, eingelegten roten Zwiebeln, Erbsensprossen und Frühlingszwiebeln garnieren, wie auf dem Bild gezeigt. Zum Schluss die asiatische Gurke und die Sriracha-Mayo als dazugeben. Mit Koriander und schwarzem Sesam garnieren. Servieren und genießen!

Über den Koch Hooked Foods

Das ist Tom! Er ist unser Chef, aber er kreiert nicht unsere Rezepte. Tatsächlich haben wir bei Hooked mehrere Leute, die Erfahrung in der Küche haben. Vor diesem Hintergrund haben wir einige Rezepte zusammengestellt, die Sie mit unseren Produkten verwenden können.

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