Gustav
Toonish Melt
20 min
4 servings
ZUTATEN
- 240g aufgetauter Toonish
- 120 g Mayonnaise
- Käse, vorzugsweise Cheddar oder veganer Cheddar
- 60 g gehackte Essiggurken
- 70 g gehackte rote Zwiebel
- 60 g gehackte Frühlingszwiebeln
- 20 g gehackte Kapern
- Roter Chili, Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Sauerteigbrot (2 Scheiben pro Person)
- Öl zum Braten
ZUBEREITUNG
1.
Toonish mit Mayonnaise, Essiggurken, Kapern, Chili, gehackter Zwiebel und Frühlingszwiebel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Die Toonish-Mischung auf das Sauerteigbrot geben, mit Käse belegen und die andere Brotscheibe als „Deckel“ darauf legen.
3.
Das Brot in einer vorgeheizten Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Über den Koch Gustav Johannson
Gustav Johansson von Jävligt Gott ist Kochbuchautor und führt Schwedens größten veganen Food-Blog.
Gustav hat zu vielen tollen Rezepten hier bei Hooked beigetragen.