Hooked
Bakverk med Toonish och Saffransfärskost
30 min
10 servings
Ingredienser
- 1 paket smördegsplattor (5 st)
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk växtbaserad mjölk
- ½ paket saffran
- 2 dl växtbaserad färskost
- 150g upptinat Toonish
- 1 liten vitlöksklyfta
- ½ citron, citronskal
- Havssaltflingor och nymalen svartpeppar
- 100 g grönkål
- 1 granatäpple, kärnor
- Olivolja, för stekning
GÖR SÅ HÄR
1.
Värm ugnen till 180 °C (varmluft) eller 200 °C (standard). Tina upp Toonish.
2.
Låt smördegsrutorna vila i rumstemperatur i 15-20 minuter innan de gräddas.
3.
Värm växtbaserad mjölk i en skål och tillsätt saffran under omrörning. Rör ner färskost, pressad vitlök, Toonish och citronskal. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
4.
Bred ut ett lager saffransosten på varje smördeg. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut bakplåten. Tillsätt grönkål och grädda i ytterligare 5 minuter.
5.
Ta ut bakplåten från ugnen och låt den svalna. Toppa med granatäpplekärnor. Njut!
Om kocken Hooked Foods
Denna är Tom! Han är oss chef men han skapar inte våra recept. Faktisk vi har flera personer på Hooked vem har erfarenhet i köket.
Med det i åtanke samlade några recept som du kan använder med våra produkter.
Follow Hooked
Follow Hooked
on instagram
Mer om Hooked Foods
Hooked Foods uppdrag är att förbättra vårt havsekosystem genom att tillhandahålla växtbaserade alternativ till fisken vi älskar att äta.
Vi är fast beslutna att ta med våra växtbaserade skaldjursalternativ till hela Europa och så småningom resten av världen! Inom våra recept försöker vi alltid välja det veganska alternativet, men du kan anpassa dem hur du vill!