
Gustav
Toonish Mix med Bakad Potatis
60 min
2 servings
Ingredienser
- 150g upptinad Toonish
- 1 dl creme fraiche
- 2 bakade potatisar
- 2 hela inlagda gurkor eller 8 skivor, hackade
- 0,5 rödlök, hackad
- 1 tomat, hackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl persilja, hackad
- 1 dl vegansk majonnäs
- Lite tabasco eller chiliflakes efter smak
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 tsk socker
GÖR SÅ HÄR
1.
Börja med att värma ugnen till 200°C. Tvätta potatisen och skär ett kryss över potatisen. Sätt in dem i ugnen och grädda tills de blivit mjuka, 45-60 minuter beroende på storlek. 2. Blanda alla ingredienser till tomatmixen i en skål.
2.
Medan potatisen kokar, blanda alla ingredienser i en skål.
3.
När potatisen är färdig skär du ett snitt i mitten och fyll den med Toonish-mix. Toppa den med persilja, skivad rödlök och lite olivolja. Njut!
Om kocken Gustav Johannson
Gustav från Jävligt Gott är kokboksförfattare och matbloggare på Sveriges största veganmatblogg, Jävligt Gott.
Mer om Jävligt Gott
Gustav driver den svenska matbloggen Jävligt Gott som innehåller en mängd enkla veganska recept.
Kolla in Jävligt Gott och prenumera dig även till Gustavs nyhetsbrev för mer information.