Av

Jennie Walldén

Tillagningstid: 30 minuter 

2 portioner 

curves_light_blue
A plate of spaghetti with capers and coriander made with Toonish Tomat.
curves_tealblue

Ingredienser

  • 250 gram pennepasta
  • 3 msk olivolja
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 0,5-1 tsk chiliflakes
  • 1 burk Toonish Tomat
  • 1 dl Crème fraiche
  • 0,5 liten citron, pressad juice och rivet skal
  • Salt och peppar
  • Några kvistar slätbladig persilja, hackad
  • Riven parmesanost om så önskas

Gör så här

  1. Koka pastan 1 minut kortare än angiven tid i lättsaltat vatten. Spara 2 deciliter av pastavattnet.
  2. Fräs lök och vitlök mjuk i olivolja. Tillsätt chiliflakes de sista 30 sekunderna, blanda och tillsätt sedan Toonish Tomat och creme fraiche. Riv över lite citronskal och pressad citronsaft. Låt det puttra och tillsätt salt och peppar efter smak.
  3. Lägg pastan och 1 dl pastavatten i stekpannan. Låt puttra i 1 minut och rör hela tiden så att all pasta täcks av såsen. Lägg på 2 tallrikar och toppa med parmesan om du vill och persilja. Servera direkt!
En röd cirkel som säger "100% Växt-baserad fisk"

Jennie Walldén

Jennie är en svensk tv-kock, kokboksförfattare och vinnare av Sveriges Mästerkock 2013.

Vi har haft turen att arbeta med Jennie på många recept på Hooked.

Fler Recept

curves_tealblue