Es wird auch für den Einzelhandel immer wichtiger, pflanzliche Alternativen zu Fisch anzubieten. Laut European Supermarket Magazine ist der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln in Europa zwischen 2018 und 2020 um 49 % gestiegen. Und dem Good Food Institute zufolge ist der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln im Jahr 2020 doppelt so schnell gewachsen wie der Gesamtumsatz mit Lebensmitteln in den USA.

Dngebot an pflanzlichen Lebensmitteln ist weltweit auf Wachstumskurs. Da außen vor zu bleiben, bedeutet Umsatzeinbußen hinzunehmen. Pflanzliche Meeresfrüchte und veganer Fisch sind eine zwar noch kleine, aber stetig wachsende Kategorie. Mit Hooked können Sie diese spielend abdecken.