Hooked
Toonish Vodka Pasta
30 min
4 servings
Ingredienser
- 1,2 st hackade gula lökar
- 320g Toonish
- 240g krossade tomater
- 2 klyftor vitlök
- 1,2 msk olivolja
- 0,5 nypa chiliflakes
- 320g tomatpuré
- 400g valfri härlig pasta
- 0,6d dl vodka
- 0,4 dl vispgrädde
- Salt och peppar efter smak
- 0,4 tsk vitvinsvinäger
- 1,6 msk smör
- 1,2 dl parmesanost, finriven
GÖR SÅ HÄR
1.
Skala och hacka lök och vitlök. Stek löken i vegetabilisk olja tills den blir gyllene och mjuk på medelvärme i 2 minuter. Tillsätt vitlök, chiliflakes och fräs ytterligare en minut. Tillsätt tomatpuré och fortsätt steka 10 min på låg värme utan att bränna purén. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka på låg värme i 20 min.
2.
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen men 2 min kortare än rekommenderat.
3.
Tillsätt därefter vodkan i tomatsåsen och mixa allt slätt med en stavmixer. Tillsätt Toonish och grädde tills det är varmt. Tillsätt salt, peppar och vinägern.
4.
Tillsätt 2 dl av pastavattnet i såsen och sedan pastan. Tillsätt riven parmesanost och smör. Rör om.
5.
Toppa med mer parmesanost och färska basilikablad.
Om kocken Hooked Foods
Denna är Tom! Han är oss chef men han skapar inte våra recept. Faktisk vi har flera personer på Hooked vem har erfarenhet i köket.
Med det i åtanke samlade några recept som du kan använder med våra produkter.
Follow Hooked
Follow Hooked
on instagram
Mer om Hooked Foods
Hooked Foods uppdrag är att förbättra vårt havsekosystem genom att tillhandahålla växtbaserade alternativ till fisken vi älskar att äta.
Vi är fast beslutna att ta med våra växtbaserade skaldjursalternativ till hela Europa och så småningom resten av världen! Inom våra recept försöker vi alltid välja det veganska alternativet, men du kan anpassa dem hur du vill!