• 2,5 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 2 msk + 2 msk olivolja
• 1 dl naturell yoghurt
• 200g upptinad Toonish
• 0,5 burk krossade tomater
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 3-4 dl mozzarella
• 1 rödlök, tunt skivad
• 1 näve kalamataoliver
• 1 näve rucola

1.

Börja med att sätta ugnen på 250°C. Förvärm en plåt i ugnen.

2.

Blanda ihop vetemjöl med bakpulver och salt. Häll i 2 msk olivolja och yoghurt och rör samman till en deg. Knåda ihop till en deg med händerna. Kavla degen till två pizzabottnar eller 1 plåtstor botten. Lägg på bakplåtspapper.

3.

Blanda Toonish med krossade tomater, vitlök och 2 msk olivolja. Bred ett tunt lager av blandningen på pizzabottnarna.

4.

Fördela mozzarellan jämnt, skivad rödlök och kalamataoliver. Grädda i ca 10-12 min i ugnen. Toppa med rucola och ringla lite extra olivolja över.